Medley Carcassonne

4 jours sans chomer niveau resto et ça donne quelques conseils que vous pouvez suivre je pense

1/ Les restos de la cité sont à 95% des restos à touristes mais il y en a dans lequel vous pouvez aller les yeux fermés: l'auberge des Lices!! Menu de 19€ (allechant) à 80€ (vin compris) et pas grand chose à reprocher!! Menu à 38€ pour nous avec mise en bouche, entrée (Foie gras maison), poisson (mix grill avec aioli, très finement travaillé), viande (moisette d'agneau, succulent), fromage (chèvre de pays), pré dessert (smoothie fraise/banane) et dessert (iles flottante maison à la mousse choco façon grand mère). Tout cela accompagné de vins dont le conseil du serveur allait exactement dans ce que je lui demandais. Bravo

2/ certains resto hors cité sont des attrapes touristes: l'Ecurie. Malgré un cadre sympa, on déchante vite pour une note à 100€ à 2. Table minimaliste (nappe non repassée), plat recherché sur le papier mais non maitrisé (foie gras poelé sur un toast imbibé de gras d'un côté et de jus d'airelle trop liquide de l'autre), invention stupide (mille feuille aux framboise réalisé à l'aide de 2 cercles de pates feuilletées industrielles renfermant de la chantilly (maison ouf!!) avec des framboises plantées dedans...et une attente de 35min entre le fromage (buche de chevre de Carrefour au miel) et le dessert. A vite oublier!!

3/ Les gastronomiques sont parfois abordables mais délicieux!! Resto le Parc chez Franck Putelat, élèce entre autre de Georges Blanc!!
Pour 30 euros le midi, on est traité comme des princes par une armée de serveur dans un cadre magnifique. On s'est régalé de l'entrée au dessert avec 1 verre de rouge et le café compris!! Seuls hics: le verre de blanc à 10€ (mais on s'y attendait) en apéro servi sans avoir vu la carte et l'eau du robinet payante...

4/ Une maison complement à l'écart de la ville peut reserver des surprises: le clos des framboisiers!! Ayant vu un superbe pub dans l'office du tourisme, on s'est tapé les 30 minutes à pied pour arriver dans un quartier résidentiel dans lequel un restaurateur à fait un superbe endroit (dans sa maison) pour nous servir un superbre menu entré/plat/dessert/fromage à 26€ par te^te!! rien à dire car les plats sont superbement travaillé de la saint jacques aux gambas en passant le magret de canard. Seul le fromage et le dessert ne sont pas spécialement travaillé...on ne regrette pas en tout cas!!!

Voilà!! Si vous pensez aller dans le coin pour voir des cailloux et se donner des idées décors , passez moi un coup de fil, je vous filerai plus de détails

c'est noté

peu être pour l'année prochaine