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Message  Grosacquet le Jeu 30 Juil - 10:36

Davy et sa femme ouvrent une taverne ds la Drôme. Pr ça, ils lancent un Ulule.
http://fr.ulule.com/taverne-medievale/

Ça peut être l'occaz de se prévoir un déplacement de Mooteux ds l'automne.
On peut déjà montrer son intérêt sur ce post et pr la suite chacun se débrouille.

Je vais partir sur 2 repas de l'aube en we.

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Message  Floodman le Jeu 30 Juil - 10:59

oui moi aussi !
je vais en parler a sarah!

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Message  Varnine le Jeu 30 Juil - 11:36

Mais comment t'es tombé la dessus mon Dadou ?
Je trouve ton idée excellente d'aller ce faire une descente dans le resto de Davy, je suis super partant ! D'autant plus que je surkiff les ambiances médiéval bounce bounce bounce

Combien de place fait le resto ?

Comme toujours, je pense qu'il faut trouver la date, au vu de la distance, il me semble qu'un dimanche midi peut-être une bonne chose, non ?

Je propose :

Dimanche 8 novembre
Dimanche 15 novembre

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Message  Grosacquet le Jeu 30 Juil - 11:44

Facebook frère.

Je vais tenter de le joindre pr les détails car je ne sais pas gd chose ms tu as raison de parler de dates!!
Aujourd'hui, les 2 dates me vont.
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Message  ThirstyTaurus le Jeu 30 Juil - 13:12

Attention le resto n'est pas ouvert il me semble, il lui manque 6000€ avant fin septembre pour justement ouvrir le Resto, la il n'a que le financement pour le fond, pas pour la trésorerie, la vaisselle etc. Il faut soutenir et donner de l argent pour cela. L'idée est en tout cas très sympa et Davy est un très bon chef avec bcp d'exp, le seul petit truc que j'aurai a redire c'est qu'il fait une ambiance a fond médiéval mais une cuisine qui elle, ne l'ai pas. Alors certes faire que de la bouffe médiéval c'est pas dit que celà plaise a tout le monde et fasse donc tourner son Resto mais je pense qu'il pourrait et devrait qd même faire une spécialité typiqiem médiéval a la carte.

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Message  Varnine le Jeu 30 Juil - 13:29

Attention le resto n'est pas ouvert il me semble, il lui manque 6000€ avant fin septembre pour justement ouvrir le Resto, la il n'a que le financement pour le fond, pas pour la trésorerie, la vaisselle etc. Il faut soutenir et donner de l argent pour cela. L'idée est en tout cas très sympa et Davy est un très bon chef avec bcp d'exp, le seul petit truc que j'aurai a redire c'est qu'il fait une ambiance a fond médiéval mais une cuisine qui elle, ne l'ai pas. Alors certes faire que de la bouffe médiéval c'est pas dit que celà plaise a tout le monde et fasse donc tourner son Resto mais je pense qu'il pourrait et devrait qd même faire une spécialité typiqiem médiéval a la carte

Tu te trompe, car sa demande de financement participatif a des objectifs très précis (voir ci-dessous). Par contre, c'est vrai que quelques plats médiévaux pourraient être un plus à son ambiance

La somme récoltée sera répartie comme suit :

La Rôtissoire : 2700 €

La vaisselle en terre cuite plus couverts : 3300 €

Mais du coup, tu ne réponds pas à la question... tu es intéressé de venir y manger ou bien ?

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Message  ThirstyTaurus le Jeu 30 Juil - 13:39

Ben je répond pas a la question car son Resto n'est pas ouvert et que s'il n'a pas le financement participatif il n'ouvre pas! Apres si c'est ouvert avec grand plaisir je viens!
Mais avant de caler une date il faudra voir s'il peut l'ouvrir ou pas...

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Message  Grosacquet le Jeu 30 Juil - 18:37

@ThirstyTaurus a écrit:Ben je répond pas a la question car son Resto n'est pas ouvert et que s'il n'a pas le financement participatif il n'ouvre pas! Apres si c'est ouvert avec grand plaisir je viens!
Mais avant de caler une date il faudra voir s'il peut l'ouvrir ou pas...

C pas la mort de poser une date, participer à son projet et être optimiste.
Au pire, c mort en septembre et on oublie notre projet non??
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Message  Grosacquet le Jeu 30 Juil - 19:26

Un chose est sûre: rien avant le 4 Janvier 2016. Prévoyons plus tard donc.
Davy arrive sur le fofo.
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Message  Varnine le Jeu 30 Juil - 19:28

Davy est un mec que j'apprécie en tant que "bonhomme" - Il est super sympas, joue au pitouz, à la pétanque, et aime cuisiner... y'a rien là ??? Et en plus il a l'âme d'un entrepreneur médiéval, si çà mérite pas un coup de pouce ?!

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Message  Varnine le Jeu 30 Juil - 19:29

Un chose est sûre: rien avant le 4 Janvier 2016.

De quoi l'ouverture du resto ?

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Message  Grosacquet le Jeu 30 Juil - 19:33

@Varnine a écrit:
Un chose est sûre: rien avant le 4 Janvier 2016.

De quoi l'ouverture du resto ?
oui
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Message  davy le Jeu 30 Juil - 19:46

Slt et merci à tous pour votre soutiens, alors je vais expliquer en clair il nous manque 6000€ pour que la commissions valide notre projets et que les banques nous suive, ces 6000€ vont servir à acheté la rôtissoire et la vaisselle.
De plus pour les menus, les personnes auront le choix entre manger terroir Drômois ou Médiévale dans un endroit complètement médiéval.

Si vous avez des questions je suis dispo.
et encore merci

Ouverture inauguration le 4/01/2016 au soir et ouverture officiel le 5/01/2016 et oui on fais des travaux pour mettre le restaurant dans le thème et notre appartement qui sera au dessus. voilà pourquoi ce délais d'ouverture.

Au niveau du nombre de place nous avons 40 places en classiques ou 60 en banquets

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Message  fouch le Jeu 30 Juil - 22:59

Avec elo on est chaud!

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Message  Pham le Ven 31 Juil - 6:23

Bien chaud mais je ne vois pas les menus sur le lien?
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Message  Floodman le Ven 31 Juil - 7:29

il veut faire des menus de saison et du marché donc je ne pense pas que les menus soit encore sur le site

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Message  ThirstyTaurus le Ven 31 Juil - 8:26

Qui compte soutenir en donnant de l'argent? Moi j'aimerai filer 60€ mais ça m'arrangerait en liquide comme d'ab quoi donc si on peut de mettre a deux ou plusieurs et comme ça je file 60!

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Message  Grosacquet le Ven 31 Juil - 8:38

Pr moi ts les Chauds doivent filer de l'argent Smile
Je peux s'en charger pr toi.
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Message  davy le Ven 31 Juil - 10:04

Bonjour voilà les menus: (ils changent tout les 3 mois pour suivre mes producteurs)

1: Menu de l'Aube 14,50€ (entrée du jour+plat du jour+fromage/dessert+Café+verre de vin)

2: Menu du Chevalier 18€ (Terrine de Lapin+boulettes de viande pannées aux épices sauce cameline+Fromage blanc au miel et fruit      
                                    secs/dessert+café/thé/infusion)

3: Menu du Baron 28€ (Verre du Baron+entrée à la carte+Viande/poisson/abats à la carte+planche de fromage/dessert+café/thé/infusion)

4: Menu du Vicomte 35€ (Verre du Vicomte et sa bouchée+entrée à la carte+Viande/poisson/abats à la carte+planche de      
                                  fromage+dessert+café/thé/infusion)
La Carte:
Entrée:
Salade de foie de volaille au vinaigre de framboise (7,50)
Velouté d'oignons œufs de caille mollet (7.50)
Terrine de lapin et sa salade (7.50)
Tartare de truite d'élevage à l'huile de vanille,pomme granny smith,cuit/crue d'endive,pignons de pin torréfié coulis d'avocat (11.50)
Aumônière Drômoise (Picodon,cuit crue de pomme,crème lardé) et sa salade (7.50)
Viande:
Entrecôte 250gr et sa sauce au choix (poivre,cameline) (18€)
Pintade de la Drôme sauce clairette de Die (14€)
Râble de lapin farcis en ballottine sauce cameline (14€)
Poissons
Filets Omble Fontaine sauce à la Marjolaine (14€)
Mousse de truite d'élevage,œuf de truite et sa sauce au choix (fines herbe ou champagne) (16€)
Abat
Cervelle de Veau poché au beurre citronné et olives de Nyons (14€)
Dessert
Mousse au chocolat (5€)
Tarte aux pomme à la cannelle (5€)
Poire pochée l'hypocras et ses sablé aux épices (8€)
Tarte aux citrons meringuées (5€)
Crème brulé (5€)

Voilà si vous avez des question je suis par là Wink
Lien pour mon site de cuisine
http://letemplier.over-blog.com/
et le lien du site pour les Dons
https://fr.ulule.com/taverne-medievale/news/


Dernière édition par davy le Ven 31 Juil - 13:54, édité 2 fois

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Message  Pham le Ven 31 Juil - 10:23

Tiens moi au courant dès quant tu es ouvert, j'organise des réunions commerciales vers Valence à certaines occasions ça pourrait être sympa de venir avec l'équipe.

Sinon, donnes moi l'adresse qt je serai sur Valence je viendrai manger.
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Message  davy le Ven 31 Juil - 10:27

Slt pham,

on ouvrent en janvier 2016, mais avec plaisir si notre projets se réalise.
je vous donnerais tout les renseignement Wink

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Message  Varnine le Ven 31 Juil - 12:06

Sinon, donnes moi l'adresse qt je serai sur Valence je viendrai manger.

Tu seras pas a Perpignan toi en Janvier 2016 ?

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Message  davy le Sam 1 Aoû - 10:00

Un grand merci à pierre et sa femme Wink

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Message  Le Bon Davé le Sam 1 Aoû - 11:13

C'est plus qu'appetissant, ça donne envie de faire un détour. Wink

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Message  davy le Dim 2 Aoû - 13:34

Hello pour info on mange chez rudy et cath mardi si le coeur vous en dit on mange un bout ensemble avis au amateur.

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